Cuisinier (ouvrier de production) H/F - CDD Temps complet

Forte de plus de 800 salariés, les Papillons Blancs de Dunkerque sont une association parentale créée en 1961 qui accompagne 1 600 personnes en situation de handicap (enfants et adultes).
L’Association recrute pour l’ESAT de Grande-Synthe :

Un Cuisinier (ouvrier de production) H/F – CDD à temps complet

 Missions :

• Confectionne et conditionne les repas (préparations froides, plats chauds et pâtisserie).
• Nettoie et entretient les locaux et ustensiles.
• Contrôle la conformité des marchandises.
• Met en œuvre des actions préparatoires à la réalisation des repas (élaboration des fiches techniques pour chaque plat, participation aux achats, garantie de la mise en œuvre de la démarche HACCP, etc.).
• Est responsable de la production à réaliser, de ses délais, de son contrôle, du suivi qualité, de la sécurité.
• Crée de nouveaux plats, des menus du jour, élabore les fiches techniques et met à jour la carte restaurant.
• Contribue à la sécurité et au bien-être des personnes accompagnées, aux projets et actions collectives du service, de l’établissement et de l’association.

Profil :

• Titulaire du CAP/BEP dans la Restauration exigé
• Connaissances de la démarche HACCP
• Connaissances informatiques appréciées (Word et Excel)
• Expérience secteur médico-social souhaitée

Conditions :

• CDD temps complet, non cadre, durée minimum 2 semaines
• Référence à la C.C.N.T 1966 poste « ouvrier de production »
• Schéma vaccinal complet contre la covid 19 conseillé
• Prise de poste dès le 15 Juin 2026

Pour candidater envoyez votre CV jusqu’au 08 Juin 2026  à Monsieur le Directeur – ALD de Grande-Synthe

Ou par email : aldgs@papillonsblancs-dunkerque.fr